Juan Francisco Romero Collazos
Nutricionista.
Colegiado n.º 743.
Motivación personal
Estoy convencido de que alimentarse adecuadamente es relativamente sencillo, no sin esfuerzo, pero con una grata recompensa en la calidad de vida.
La alimentación es un proceso consciente que da lugar a otro inconsciente, la nutrición. Nutrición y salud están íntimamente relacionadas, por ello, invertir en salud es hacerlo en una buena alimentación o patrón dietético. Estoy convencido de que alimentarse adecuadamente para conseguir la correcta nutrición y mantener un buen estado de salud es relativamente sencillo, no sin esfuerzo, pero con una grata recompensa en la calidad de vida. Pequeños cambios que se repetirán varias veces al día, 365 días al año y a lo largo de toda nuestra vida, serán los responsables de mejorar nuestra salud y bienestar.
Mi incorporación al grupo de trabajo BISAIN está motivada por lo anterior y reforzada por el espíritu de trabajo y la visión de atención sanitaria de sus fundadores.
CV resumido
Mi experiencia profesional se inicia en el año 95. Ha estado siempre relacionada con las ciencias de la vida, en su inicio desde la antropología nutricional y, en la actualidad desde la nutrición y dietética, combinado la clínica con la investigación y la docencia universitaria. Trinomio que me ha permitido nutrir cada una de las áreas con lo mejor de las otras.
De la mano de Miguel Sánchez y M.ª Dolores Marrodán pude poner a punto la metodología para trabajar en la valoración del estado nutricional desde el punto de vista de la salud y el rendimiento, su monitorización y optimización, y participado en consulta de medicina deportiva e investigación respectivamente.